Ifølge lovgivningen (lov nr. 1244 § 39-41) er det LUU's opgave at
Desuden har det faglige udvalg for den pædagogiske assistentuddannelse og social- og sundhedsuddannelsen uddelegeret opgaver til LUU, herunderm elev og praktikvirksomhed. - indstille godkendelse af ikke-koncerngodkendte praktikvirksomheder til PASS.